jeudi 23 décembre 2010

Joyeuses Fêtes




Passez de Joyeuses Fêtes
Je pars, j'y vais
A très bientôt

Jo-Elle


lundi 20 décembre 2010

En écho

En écho et comme une promesse, mon cerisier... car...

Les jours croissent
Pour la Sainte-Luce
D'un pied de puce
Et pour Nadal*
D'un pied de gal**
Pour la Saint- Sylvestre
D'un pied de mestre***
Et pour les Rois
D'un pied de roi.

* Noël/    ** coq/    *** maître
Comprendre le mot "pied" au sens ancien de mesure de longueur

Litanie poétique médiévale pour illustrer la croissance du jour.
Celle-ci est en langue d'oc

dimanche 19 décembre 2010

Décembre 3

Rien de mieux à faire aujourd'hui.... mais en famille...

Sinon réfléchir à la vacuité des Fêtes de Fin d'Année....

car certains seront "frustrés" de ne pouvoir sortir et rouler pour
dépenser leurs euros dans les temples aseptisés de la consommation 
en étant persuadés de témoigner ainsi,
par un achat,  leur affection à leurs proches....


jeudi 16 décembre 2010

Virée mensuelle à Paris


Journée promise à la neige en Ile de France...
Mais journée de magie, sans la neige

Paris 12ème
L'Opéra Bastille, sa salle mais surtout ses coulisses, 
ses immenses scènes "cachées" , niveaux supérieurs et inférieurs...
2ème opéra au monde par sa taille, 20 ans d'existence....

Et pour se remettre de ces émotions, une tisane relaxante "Au Train Bleu" ?

mercredi 15 décembre 2010

Un air d'Alsace....

Recette de ce "KUGELHOPF"
S'y prendre au moins 3 heures à l'avance

Faire gonfler 50 g de raisins secs dans de l'eau tiède.
Faire tiédir 1/4 L de lait. En prélever 1/2 verre pour délayer et faire gonfler 25 g de levure de boulanger. Dans le reste du lait ajouter 200 g de beurre, 100 g de sucre, du sel.
Dans une terrine mettre 500 g de farine, y faire une fontaine, verser les 2 oeufs, et y ajouter le mélange précédent de beure et de sucre. Bien mélanger tous ces éléments, soulever la pâte et la pétrir à la main en l'aérant le plus possible -je fais cela avec une cuillère trouée en son milieu de chez Tupp****-. Autrefois on faisait cette étape pendant 30 min !!!
Lorsque la pâte se décolle bien, incorporer la levure diluée dans le lait. Battre encore la pâte durant quelques instants puis la ramener au fond de la terrine et la recouvrir d'un linge.
La pâte doit lever 1 H environ dans un endroit tiède.
Dès qu'elle est bien levée, tapoter-rompre- la pâte et y incorporer les raisins gonflés.
Beurrer un moule à Kugelhopf et garnir ses canelures de 50 g d'amandes en lamelles. Y verser doucement la pâte et laisser de nouveau lever jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu les bords du moule.
Faire cuire à four moyen pendant 45 min.; le gâteau doit être doré. On peut protéger le dessus avec un papier d'aluminium en cours de cuisson.
Le servir saupoudré de sucre glace, accompagné d'un verre de Gewurztraminer ou de Riesling...

A consommer avec modération....

Bons préparatifs de Noël à vous

mardi 14 décembre 2010

Le Mardi


Le MARDI, c'est Broderie
depuis début octobre
Dans l'ancienne salle du conseil municipal
du village voisin.
Les 3 fenêtres derrière le drapeau...
Dernière séance de 2010 ce jour, déjà.....

Stimulant, stimulant....

dimanche 12 décembre 2010

Décembre 2

Ma collection de petits moules à
"KUGELHOPF" 
alsaciens,
de sortie en cette période de Noël

Il semblerait que le gâteau soit originaire d'Autriche et mis à la mode par la reine Marie-Antoinette; sa forme arrondie rappellerait celle des couvre-chefs du XIV ème siècle, dits "Gugelhuete"

vendredi 10 décembre 2010

Episode neigeux en Yvelines

Mercredi après-midi


Le jeudi matin, lever du soleil
Ma fille a failli dormir au lycée -à 13 km- mercredi soir... 
et son père dans son labo - à 18 km-.... 
mais finalement tous ont pu rentrer


jeudi 9 décembre 2010

Paris

Un enfant de plus qui quitte le nid familial
pour prendre son envol
Que les vents te soient favorables......

dimanche 5 décembre 2010

Décembre 1

Début des décorations de Noël hier
Pas de sapin cette année
Mais que faire des boules "confectionnées main" d'années en années ?

Voici mes idées pour les mettre en valeur en 2010


samedi 4 décembre 2010

De saison

Je vous la livre car ces dernières semaines c'est ma favorite vu le temps... et puis son odeur qui se répand fait vraiment "hiver" et "coocooning" dans la maison... si, si, cela peut être agréable....

Au départ c'est une recette issue d'un livre *HERMOMIX, mais je l'adapte pour vous...
 Pour celles qui ont "l'appareil" et le livre "Soupes des 4 saisons", c'est à la page 28
...................................................

POTAGE AUX POIREAUX



20 g de parmesan, 300 g au moins de poireaux frais ou surgelés *ICARD, 1 cc huile olive, 1 bouillon cube de LEGUMES, 750 g eau, sel, poivre, une "mini pointe" de purée de piments, 1 pincée de muscade, un peu de crème fraîche -allégée ou pas- au moment de servir... Et moi je rajoute 1 courgette en début de cuisson pour l'onctuosité...

Faire revenir tout doux 200 g poireaux dans l'huile. Ajouter eau, bouillon cube, sel, poivre, muscade. Laisser cuire à votre goût. Mixer. Ajouter les 100 g restants des poireaux et le piment. Faire cuire de nouveau. Ne plus mixer. Servir avec parmesan et crème, si désiré.

Bon appétit et bon WE

vendredi 3 décembre 2010

Décembre

(Les illustrations sont des cartes de voeux familiales datant des années 50 )

Un bon décembre, c'est un décembre froid et enneigé:

"Quand décembre est froid,
Quand la neige tombe,
En année féconde,
Tu peux avoir foi."



"En décembre froid
Laboureur a foi."

" Décembre de froid chiche,
Ne rend pas le paysan riche."



" Froid et neige en décembre,
Du blé à revendre".

" Si décembre est sous la neige,
La récolte elle protège."

"Neige avant Noël,
Fumier pour le seigle"



Cependant, point trop n'en faut !!!!

" Huit jours de neige, c'est fumure,
Huit jours au-delà, c'est poison."







Pour conclure:

" En décembre, fais du bois,
Et endors-toi."

jeudi 2 décembre 2010

A la bonne heure

Oups....... pas le grille-pain et la bouilloire électrique branchés ensemble le matin.... surtout si quelqu'un a branché le fer pour repasser une chemise !!
Sortir d'une pièce en éteignant les lumières...
Ne pas faire tourner lave-vaisselle et lave-linge de concert...

Rappels, attention ALERTE ROUGE, limite de surchauffe, gestes citoyens.....

Et le soir, ne rien allumer en rentrant.... surtout pas l'ordi, les lumières, la télé pour savoir combien de centimètres de neige il est tombé à Lyon.... ne pas remonter le chauffage!
Et le pire, ce qui risque de TOUT faire basculer, c'est de recharger les téléphones portables tous ensemble à
19 h.....

Gestes citoyens surtout pour ceux qui habitent en Bretagne .... le finistère là où se "finit la terre", le bout du bout de la France....

Ouf... cela devait être hier soir.... les coupures n'ont eu lieu.... malgré un "risque réel et imminent"

Et le 7 décembre vous allez retirer votre argent de la banque vous ?
Au fait les GAB cela fonctionne à l'électricité ?

Attention cela risque de chauffer le 7 !!!!!      Risque réel et imminent....

mardi 30 novembre 2010

Neige...


Neige puis neige et soleil chez nous 
Mon fils de 25 ans dit hier au soir : " Il y en a marre de ces infos qui se plaignent d'avoir de la neige en hiver et la canicule en été..."

Oui, la neige fin novembre c'est (presque) de saison.... On peut me répondre: " Oui, mais on n'est pas équipé, il faut circuler en voiture."
Et je ne le réponds pas mais je le pense: "C'est notre façon de vivre, notre société, voire notre siècle qui ne sont plus adaptés à la Nature... c'est nous, ce n'est pas la Nature qui déraille..."

La neige a toujours existé en France l'hiver... et pas seulement sur les massifs montagneux, lors des congés scolaires !!! Pour m'en re-convaincre, si besoin est, j'ouvre mes livres d'école...  Voici ce que j'y trouve :  un poème de Jean Richepin


La neige
Soudain plane en voltigeant
Comme un papillon d'argent...

Après lui d'autres, lents, lourds,
Au corset de blanc velours
Aux ailes d'hermine blanche,
Un, cent, mille, millions
Tourbillon de papillons,
Papillons en avalanche.

C'est la neige, doucement
Qui croule du firmament...

Et l'hiver le plus froid ne fut pas celui de 54 mais celui de 1962, en moyenne sur les 3 mois décembre, janvier, février - nombre de jours en températures négatives-. 

Mais celui de l'an passé n'est pas mal placé non plus...



lundi 29 novembre 2010

Femmes

Pourquoi bouder son plaisir ?
Le cinéma, les WE de novembre il y a rien de mieux....
Alors "POTICHE" ce samedi après-midi...

Et des résonnances dans mes souvenirs: un slogan "Femme bonniche, femme potiche" sous titre "Pouvoir bourgeois, pouvoir mâle"
Un livre de Claude Alzon paru en 1873... juste au moment où j'étais une femme en devenir.... amoureuse , "fiancée", ma formation professionnelle à l'Ecole Normale, des projets de couple, une société qui assimile la tornade de 1968 en vivant le premier choc pétrolier, sous Pompidou, puis Giscard..... du reste je m'appelle Joëlle comme la jeune femme - à qui je ne ressemble pas du tout !!-

Je reviens au film....
bien ri.... caricature de "mâle macho qui se croit sans l'ombre d'une hésitation CHEF de famille"... si, si j'en connais.... rassurez-vous pas "chez moi"....
bien émue... mon mari qui me prend la main au moment de la musique de " Il était une fois".... encore une Joëlle !
bien aimé.... sauf le rappel de ces affreux papiers peints comme on en a tous supportés....  c'était en plus la mode du papier peint même au plafond !!!!

Et à la sortie ma fille de 15 ans qui dit: " Elle est très bien Catherine Deneuve...."
Et "bien" a beaucoup de sens.....

"POTICHE" de François Ozon est un film "BIEN".....
Et n'oublions pas la pièce avec Jacqueline Maillant

Potiche de François Ozon

Je dédie ce billet à Yves et France qui,  en ce 29 novembre,  fête "leurs 30 ans....."

dimanche 28 novembre 2010

Novembre 4


Du tissu, des cotons à broder, de la toile
Le Marché de NoëL dans notre village
Et aussi dans d'autres villages alentour...

Un WE pour rêver à DéCeMbRE

vendredi 26 novembre 2010

Senteurs

Pour se plonger dans les senteurs...
Et dans les senteurs de NoEL si vous le voulez
C'est ici

BON WE


jeudi 25 novembre 2010

Il arrive...

Il arrive,
L'hiver crépitant près du chat angora....

Il n'est pas en retard
A la Sainte Catherine vers 16h,  il s'est invité chez nous ...

Bonne Fête Catherine

lundi 22 novembre 2010

Musée de la Marine

Thème principal de la sortie de novembre du "club" auquel je participe depuis septembre...

Le Musée... bof... sans plus....

Sauf les magnifiques figures de proue imposantes par leur taille



 Mais en sortant du Musée, c'est ceci aussi...

dimanche 21 novembre 2010

Novembre 3

Là je triche un peu.
Ce dessert fut fait en octobre...

Pour les 25 ans de notre fils Simon

Dessert tout " fait mains et amour"
Des profiterolles !!

Du reste, mes mains photographes 
en ont tremblé un peu; la photo est floue...

Néanmoins, faire de la bonne cuisine 
les dimanches de novembre pour les siens, 
c'est un des moyens d'oublier le mauvais temps, non ?

Et Léonard de Vinci dit:

"Que sobriété, saine alimentation
et bon sommeil te maintiennent en santé."


vendredi 19 novembre 2010

Louis Chedid

"Coincé" dans le fil des générations entre
sa mère, la très talentueuse Andrée Chédid, femme poétesse et écrivain(e),
et son non moins talentueux fils, Matthieu Chédid, le chanteur "M",

Louis Chédid est celui, qui est de ma génération et que je connaissais en premier...
Et il est également très talentueux depuis plus de 30 ans... et discrètement
Ses disques vinyl sont là, chez nous, dont celui de "Anne, ma soeur Anne".

Actuellement je suis touchée par les paroles de cette chanson issue de son dernier CD qui vient de "sortir" comme on dit... car ces paroles me parlent beaucoup en ce moment...

TU PEUX COMPTER SUR MOI

1-Si jamais tu cherches un refuge
Une place où personne ne te juge
Tu trouveras toujours chez moi
Un endroit qui ressemble à ça

2-Si un jour tu sens le besoin
De parler à quelqu’un
De mettre des mots sur tes peurs
Si tu en as gros sur le coeur

Refrain : Tu peux compter sur moi (X4)

3-Je n’ai pas de bagages magiques,
Docteur miracle, tout le cirque
Mais si tu pars à la dérive
Je serai là quoi qu’il arrive

4-Ce n’sont pas des paroles en l’air
Ni de promesses à la légère
Mais ma déclaration d’ami
Peut-être un peu d’amour aussi

Refrain

5-Quelle que soit la raison
Ni pourquoi ni comment
Ni pour combien de temps
Tu peux compter sur moi (X8)

Reprise du 1 du 2 et du 4

jeudi 18 novembre 2010

Le Castel...

 Premier souvenir de ma promenade mensuelle à Paris, ce jeudi





















Le castel Béranger, au 14 rue La Fontaine, XVI ème,
qui fut aussi baptisé par ses détracteurs "le castel dérangé".
Immeuble conçu par Hector Guimard. 




Mais immeuble primé au 
Concours des Façades de la
Ville de Paris.


















































plus de détails, ici
http://www.evous.fr/A-decouvrir-le-Castel-Beranger,1141108.html



dimanche 14 novembre 2010

Novembre 2


Plaisir intense tous les ans.
Jamais déçue par la floraison de ces magnifiques bulbes.

Et la maxime du grand Léonard:
" L'air, dès le point du jour, 
s'emplit d'innombrables images, 
dont l'oeil est l'aimant."


Que je traduirais par :
"Voit qui veut voir..."

Excellent dimanche à vous

vendredi 12 novembre 2010

Automne

Un de mes derniers ouvrages aux couleurs d'automne...

J'en profite pour vous rappeler que 
toutes mes broderies 
sont désormais sur ce blog

jeudi 11 novembre 2010

Je hais la haie


Plus de haie en Normandie...
Des jours de vacances gagnés en été....
Mais à suivre...

lundi 8 novembre 2010

Sortie

La nostalgie a parfois du bon...
Comme hier après-midi au Grand Rex

Nostalgie du temps où 
les amoureux n'avaient pas classe le jeudi....

" Souviens toi c'était un jeudi..."

dimanche 7 novembre 2010

Novembre 1

Qui a dit que novembre était un mois triste ?

Cela dépend de la manière dont on l' aborde....

Premièrement, je vous offre une maxime de Léonard de Vinci 
que j aime particulièrement:

" Toute notre connaissance découle de notre sensibilité." 
................................................. 
Aujourd'hui c'est ma sensibilité de gourmande 
qui me pousse vers la connaissance des livres de cuisine !

Alors je vous fais partager cette recette:
"Framboises à la façon tiramisu"

Ingrédients pour 4 verrines:

12 biscuits à la cuillère 
des framboises surgelées mais décongelées
1 peu de café très fort
2 oeufs -jaunes et blancs séparés-
250 g de mascarpone
 50 g de sucre en poudre
 20 g d' amandes en poudre
du sucre vanillé
1 CC de rhum ou ameretto
sel

Imbiber légèrement les biscuits de café. Réserver.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Réserver.
Mixer ensemble sucre, sucre vanillé, amandes. Réserver
Mélanger jaunes d'oeufs, mascarpone et liqueur.
Mêler  ensuite au mélange de sucre amandes.
Puis mélanger délicatement aux blancs d'oeufs.

Dans les verrines, disposer des couches
de crème, de biscuits, de framboises, sur 8 couches.
Placer au réfrigérateur au moins 6 heures ou mieux une nuit....


Et BON DIMANCHE

jeudi 28 octobre 2010

Par 3



  Un jour quelqu’un vient voir Socrate et lui dit :

– Ecoute Socrate, il faut que je te raconte comment ton ami s’est conduit....

– Arrête ! interrompit l’homme sage. As-tu passé ce que tu as à me dire à travers les trois tamis ?

– Trois tamis ? dit l’autre, rempli d’étonnement.

– Oui mon bon ami: trois tamis. Examinons si ce que tu as à me dire peut passer par les trois tamis.
Le premier est celui de la vérité.
As-tu contrôlé si tout ce que tu veux me raconter est vrai ?

– Non je l’ai entendu raconter et…

– Bien bien. Mais assurément, tu l’as fait passer à travers le deuxième tamis.
C’est celui de la bonté. Est-ce que ce que tu veux me raconter, si ce n’est pas tout à fait vrai, est au moins quelque chose de bon ?

Hésitant, l’autre répondit:
– Non, ce n’est pas quelque chose de bon, au contraire…

– Hum, dit le sage, essayons de nous servir du troisième tamis, et voyons s’il est utile de me raconter ce que tu as envie de me dire…

– Utile ? Pas précisément…

Eh bien ! dit Socrate en souriant, si ce que tu as à me dire n’est ni vrai, ni bon, ni utile, je préfère ne pas le savoir, et quant à toi, je te conseille de l’oublier
 

mardi 19 octobre 2010

A 4 mains et 2 couteaux...

Une recette de la "crème de marrons", mélange de plusieurs recettes trouvées sur Internet.

Faite à 4 mains le WE dernier... d'abord on va se promener en forêt, on ramasse des châtaignes  puis on squatte la cuisine !
Un peu long à faire mais.... si délicieuse ......


Puis testée et approuvée !!!!




crdem

Crème de châtaignes      Pour environ 4,5 pots de 350 ml

Pour 1 kg de châtaignes (avec écorce), 750 g de sucre semoule, 250 ml d’eau, 1/2 gousse de vanille (fendue en deux sur sa longueur)

- Rincer les châtaignes
- Les entailler .  Les mettre dans une casserole
- Les recouvrir d’eau froide et faire bouillir environ 3 minutes
- Retirer les écorces et mettre les châtaignes dans de l’eau tiède
- Les recouvrir d’eau tiède
- Les faire cuire - jusqu’à ce qu’elles s’écrasent facilement-
- Les passer dans un tamis pour en faire une chapelure fine – à ce stade la deuxième peau reste dans le tamis- J’ai employé une passoire métallique et le les ai écrasées avec un petit pilon de bois ; cela fait effectivement comme de la chapelure et les peaux sont éliminées
- Faire cuire le sucre au gros boulé (dans un récipient genre cocotte minute) -liquide transparent avec de grosses bulles-
- Verser la purée de châtaignes obtenue, dans le sucre chaud
- Remuer gentiment en écrasant les éventuels grumeaux sur le bord
- Laisser cuire 20 à 25 minutes
- Mettre en pot
- Fermer les pots avec un couvercle et les retourner
- Laisser refroidir

Peut  se déguster avec du fromage blanc

vendredi 15 octobre 2010

Troc ou échanges...

Bonjour,
Cet été, ô miracle, en rangeant les soupentes de ma maison normande j'ai retrouvé....

Les magazines "100 IDEES" de ma jeunesse....
années 74 et suivante...


du coup avec ceux que j'avais rachetés, j'ai une bonne dizaine de numéros en double....

Je ne souhaite pas les vendre mais les troquer, les échanger...
Faites vos propositions....
Lundi je vous précise exactement les numéros concernés...

lundi 4 octobre 2010

Nouveautés !! oui, mais....

Depuis quelques jours, BLOGSPOT a changé -encore une fois- la manière de charger les photos pour les mettre sur nos blogs....

Bref pour le moment je ne réussis pas à le faire...
Et pour moi un blog sans photos n'est plus un blog...

Et puis je suis très occupée par ailleurs... une vraie vie de retraitée quoi!!!
J'ai 3 blogs c'est peut-être aussi beaucoup trop
Aussi je vais mettre celui-ci un peu au repos..

Mais je vous invite à voir mes créations brodées sur mon blog "Fleur d'Avril'
Cliquez en haut à droite, sur le cerisier en fleurs, pour y parvenir.
Depuis quelques semaines je participe à un "CLUB" de dames brodeuses pendant 3 heures, une après-midi par semaine...
Du coup mes ouvrages vont être plus réguliers...

Alors à bientôt
Sur "Fleur d'Avril"

jeudi 30 septembre 2010

Voici le lien qui ne fonctionnait pas...

Voici le lien qui ne fonctionnait pas vendredi dernier... cliquez sur le titre

J utilise souvent ses grilles,  à Brigitte
Comme
LA GRANDE LESSIVE
LA CHAISE

Et une autre est en montage.... à suivre

mardi 28 septembre 2010

jeudi 23 septembre 2010

Brame

Cliquez simplement sur le titre pour en savoir plus...

Et bel automne à vous

mercredi 22 septembre 2010

Le jardin de Monsieur VILAIN, à Chaumont


Voir aussi le lien
(cliquez sur mon titre, puis sur le jardin n° 20)

Ce jardin, ce n'est que du bonheur comme le dit Clau...
un lieu où l'enfance nous arrive par bouffées...
Du moins mon enfance
EXACTEMENT le même jardin que celui de mes grands-parents en Seine et Marne
Les mêmes objets, le même fouillis, la même cabane le même WC extérieur !!
Oui, vraiment ce jardin ce n'était que du bonheur
 

Plus les petites touches humoristiques sur les pancartes


Oui, Monsieur Vilain on y reviendra dans ton jardin !! En rêves...