jeudi 23 décembre 2010

Joyeuses Fêtes




Passez de Joyeuses Fêtes
Je pars, j'y vais
A très bientôt

Jo-Elle


lundi 20 décembre 2010

En écho

En écho et comme une promesse, mon cerisier... car...

Les jours croissent
Pour la Sainte-Luce
D'un pied de puce
Et pour Nadal*
D'un pied de gal**
Pour la Saint- Sylvestre
D'un pied de mestre***
Et pour les Rois
D'un pied de roi.

* Noël/    ** coq/    *** maître
Comprendre le mot "pied" au sens ancien de mesure de longueur

Litanie poétique médiévale pour illustrer la croissance du jour.
Celle-ci est en langue d'oc

dimanche 19 décembre 2010

Décembre 3

Rien de mieux à faire aujourd'hui.... mais en famille...

Sinon réfléchir à la vacuité des Fêtes de Fin d'Année....

car certains seront "frustrés" de ne pouvoir sortir et rouler pour
dépenser leurs euros dans les temples aseptisés de la consommation 
en étant persuadés de témoigner ainsi,
par un achat,  leur affection à leurs proches....


jeudi 16 décembre 2010

Virée mensuelle à Paris


Journée promise à la neige en Ile de France...
Mais journée de magie, sans la neige

Paris 12ème
L'Opéra Bastille, sa salle mais surtout ses coulisses, 
ses immenses scènes "cachées" , niveaux supérieurs et inférieurs...
2ème opéra au monde par sa taille, 20 ans d'existence....

Et pour se remettre de ces émotions, une tisane relaxante "Au Train Bleu" ?

mercredi 15 décembre 2010

Un air d'Alsace....

Recette de ce "KUGELHOPF"
S'y prendre au moins 3 heures à l'avance

Faire gonfler 50 g de raisins secs dans de l'eau tiède.
Faire tiédir 1/4 L de lait. En prélever 1/2 verre pour délayer et faire gonfler 25 g de levure de boulanger. Dans le reste du lait ajouter 200 g de beurre, 100 g de sucre, du sel.
Dans une terrine mettre 500 g de farine, y faire une fontaine, verser les 2 oeufs, et y ajouter le mélange précédent de beure et de sucre. Bien mélanger tous ces éléments, soulever la pâte et la pétrir à la main en l'aérant le plus possible -je fais cela avec une cuillère trouée en son milieu de chez Tupp****-. Autrefois on faisait cette étape pendant 30 min !!!
Lorsque la pâte se décolle bien, incorporer la levure diluée dans le lait. Battre encore la pâte durant quelques instants puis la ramener au fond de la terrine et la recouvrir d'un linge.
La pâte doit lever 1 H environ dans un endroit tiède.
Dès qu'elle est bien levée, tapoter-rompre- la pâte et y incorporer les raisins gonflés.
Beurrer un moule à Kugelhopf et garnir ses canelures de 50 g d'amandes en lamelles. Y verser doucement la pâte et laisser de nouveau lever jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu les bords du moule.
Faire cuire à four moyen pendant 45 min.; le gâteau doit être doré. On peut protéger le dessus avec un papier d'aluminium en cours de cuisson.
Le servir saupoudré de sucre glace, accompagné d'un verre de Gewurztraminer ou de Riesling...

A consommer avec modération....

Bons préparatifs de Noël à vous

mardi 14 décembre 2010

Le Mardi


Le MARDI, c'est Broderie
depuis début octobre
Dans l'ancienne salle du conseil municipal
du village voisin.
Les 3 fenêtres derrière le drapeau...
Dernière séance de 2010 ce jour, déjà.....

Stimulant, stimulant....

dimanche 12 décembre 2010

Décembre 2

Ma collection de petits moules à
"KUGELHOPF" 
alsaciens,
de sortie en cette période de Noël

Il semblerait que le gâteau soit originaire d'Autriche et mis à la mode par la reine Marie-Antoinette; sa forme arrondie rappellerait celle des couvre-chefs du XIV ème siècle, dits "Gugelhuete"

vendredi 10 décembre 2010

Episode neigeux en Yvelines

Mercredi après-midi


Le jeudi matin, lever du soleil
Ma fille a failli dormir au lycée -à 13 km- mercredi soir... 
et son père dans son labo - à 18 km-.... 
mais finalement tous ont pu rentrer


jeudi 9 décembre 2010

Paris

Un enfant de plus qui quitte le nid familial
pour prendre son envol
Que les vents te soient favorables......

dimanche 5 décembre 2010

Décembre 1

Début des décorations de Noël hier
Pas de sapin cette année
Mais que faire des boules "confectionnées main" d'années en années ?

Voici mes idées pour les mettre en valeur en 2010


samedi 4 décembre 2010

De saison

Je vous la livre car ces dernières semaines c'est ma favorite vu le temps... et puis son odeur qui se répand fait vraiment "hiver" et "coocooning" dans la maison... si, si, cela peut être agréable....

Au départ c'est une recette issue d'un livre *HERMOMIX, mais je l'adapte pour vous...
 Pour celles qui ont "l'appareil" et le livre "Soupes des 4 saisons", c'est à la page 28
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POTAGE AUX POIREAUX



20 g de parmesan, 300 g au moins de poireaux frais ou surgelés *ICARD, 1 cc huile olive, 1 bouillon cube de LEGUMES, 750 g eau, sel, poivre, une "mini pointe" de purée de piments, 1 pincée de muscade, un peu de crème fraîche -allégée ou pas- au moment de servir... Et moi je rajoute 1 courgette en début de cuisson pour l'onctuosité...

Faire revenir tout doux 200 g poireaux dans l'huile. Ajouter eau, bouillon cube, sel, poivre, muscade. Laisser cuire à votre goût. Mixer. Ajouter les 100 g restants des poireaux et le piment. Faire cuire de nouveau. Ne plus mixer. Servir avec parmesan et crème, si désiré.

Bon appétit et bon WE

vendredi 3 décembre 2010

Décembre

(Les illustrations sont des cartes de voeux familiales datant des années 50 )

Un bon décembre, c'est un décembre froid et enneigé:

"Quand décembre est froid,
Quand la neige tombe,
En année féconde,
Tu peux avoir foi."



"En décembre froid
Laboureur a foi."

" Décembre de froid chiche,
Ne rend pas le paysan riche."



" Froid et neige en décembre,
Du blé à revendre".

" Si décembre est sous la neige,
La récolte elle protège."

"Neige avant Noël,
Fumier pour le seigle"



Cependant, point trop n'en faut !!!!

" Huit jours de neige, c'est fumure,
Huit jours au-delà, c'est poison."







Pour conclure:

" En décembre, fais du bois,
Et endors-toi."

jeudi 2 décembre 2010

A la bonne heure

Oups....... pas le grille-pain et la bouilloire électrique branchés ensemble le matin.... surtout si quelqu'un a branché le fer pour repasser une chemise !!
Sortir d'une pièce en éteignant les lumières...
Ne pas faire tourner lave-vaisselle et lave-linge de concert...

Rappels, attention ALERTE ROUGE, limite de surchauffe, gestes citoyens.....

Et le soir, ne rien allumer en rentrant.... surtout pas l'ordi, les lumières, la télé pour savoir combien de centimètres de neige il est tombé à Lyon.... ne pas remonter le chauffage!
Et le pire, ce qui risque de TOUT faire basculer, c'est de recharger les téléphones portables tous ensemble à
19 h.....

Gestes citoyens surtout pour ceux qui habitent en Bretagne .... le finistère là où se "finit la terre", le bout du bout de la France....

Ouf... cela devait être hier soir.... les coupures n'ont eu lieu.... malgré un "risque réel et imminent"

Et le 7 décembre vous allez retirer votre argent de la banque vous ?
Au fait les GAB cela fonctionne à l'électricité ?

Attention cela risque de chauffer le 7 !!!!!      Risque réel et imminent....