dimanche 7 février 2016

Gâteau du dimanche

 Douceur sans beurre (remplacé par de la compote de pommes)


4 pommes pour le gâteau + 3 pommes pour 250 g de compote maison, 2 oeufs, 60 g de crème fraîche (4 CS), 2 cc Calvados, 60 g de sucre roux en poudre (4 CS), 40 g de Maïzena, 80 g de farine, 1 sachet de levure, 
250 g de compote maison ( refroidie; à faire à l'avance- la veille par exemple-)
 
Faire la compote avec 2 CS eau. La laisser refroidir. Battre oeufs, sucre, Calvados. Ajouter crème, Maïzena, farine, levure et compote. 
Bien mélanger ( batteur ou blender ou... Thermomix).
Disposer les tranches de pommes en rosace dans un moule. 
Recouvrir avec la préparation.
Mettre au four, 200°,  pour 30 min

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