samedi 21 octobre 2017

Confiture du mois (OCTOBRE)

crdem
 
Elle n'est pas encore faite... mais les châtaignes sont ramassées...
Photo d'une précédente année

 
Crème de châtaignes      Pour environ 4,5 pots de 350 ml

Pour 1 kg de châtaignes (avec écorce), 
750 g de sucre semoule
250 ml d’eau, 
1/2 gousse de vanille (fendue en deux sur sa longueur)

- Rincer les châtaignes
- Les entailler .  Les mettre dans une casserole
- Les recouvrir d’eau froide et faire bouillir environ 3 minutes
 
- Retirer les écorces et mettre les châtaignes dans de l’eau tiède
- Les recouvrir d’eau tiède
 
- Les faire cuire - jusqu’à ce qu’elles s’écrasent facilement-
- Les passer dans un tamis pour en faire une chapelure fine – à ce stade la deuxième peau reste dans le tamis- J’ai employé une passoire métallique et le les ai écrasées avec un petit pilon de bois ; cela fait effectivement comme de la chapelure et les peaux sont éliminées
 
- Faire cuire le sucre au gros boulé (dans un récipient genre cocotte minute) -liquide transparent avec de grosses bulles-
- Verser la purée de châtaignes obtenue, dans le sucre chaud
 
- Remuer gentiment en écrasant les éventuels grumeaux sur le bord
- Laisser cuire 20 à 25 minutes
 
- Mettre en pot
- Fermer les pots avec un couvercle et les retourner
 
- Laisser refroidir

vendredi 20 octobre 2017

Sous des couleurs orangées


 La maison,
le jardin,
la déco
prennent 
des couleurs orangées...

Bon WE




lundi 16 octobre 2017

WE

Ne pas hésiter à manger encore sur la terrasse.

Mettre les 2 dernières roses du jardin
 dans un vase



Profiter de la jolie fraise sur le stolon de l'année 
(qui sera bientôt replanté)


Accueillir et faire une surprise aux amis qui ont terminé leur périple 
de 1450 km jusqu'à Compostelle

vendredi 13 octobre 2017

Orthographe

Une "faute" d'orthographe dans Télérama ?
Une faute d'orthographe dans un titre dans Télérama ??
Une faute d'orthographe dans un titre dans un article sur la lecture dans "mon" Télérama ???


Page 22 du numéro de cette semaine ( du 14 au 20 octobre 2017)

Verbe lire à la voix passive :
Je suis lu, tu es lu, il est lu

Le titre
" ON EST LUS A L'AUTRE BOUT DU MONDE"


"On" est la 3ème personne du SINGULIER
même s'il désigne de nombreux auteurs ( ici la littérature française..)

Conjugaison ici (clic)

Qu'en pensez-vous ?

............................................................................
Oui... cela est autorisé...
Et cela porte le joli nom de SYLLEPSE

Le verbe est toujours au singulier (3e personne), mais quid de l’adjectif ou du participe qui suit ? Dans ce cas, on peut faire la syllepse ou l’accord selon le sens...

De plus ici c'est à la voix passive...

Ceci dit,  il faut savoir ce que TELERAMA mettait derrière ce "ON"
La France ? singulier
La littérature française ? singulier
Les auteurs français ? pluriel

Dans l'accroche sous le titre on peut lire
nos romans... le livre..  nos oeuvres....

A suivre dans le courrier des lecteurs les prochaines semaines; je suis impatiente...

mercredi 11 octobre 2017

Chou chinois

Le pe-tsaï, chou chinois ou chou de Pékin....

Depuis 2 semaines dans mon panier d'AMAP
du chou chinois.