jeudi 11 août 2016

Concombres

VELOUTE FROID DE CONCOMBREau Thermomix ou Blender

Peler 1/2 concombre ( mis au préalable au réfrigérateur), enlever les grains, couper en tronçons. Mixer 1 oignon blanc avec persil et menthe (3 pressions de turbo).
Ajouter concombre, 125 g de FB à 0% ou 2 petits suisses à 20%, sel & poivre. Mixer 30 s en augmentant progressivement la vitesse jusqu' 9. 
Mettre 15 min au frais 

On peut servir avec une goutte de tabasco et décorer de feuilles de menthe, il ne manque que la paille sur ma photo !

Pour les grosses chaleurs annoncées pour la semaine prochaine...
Enregistrer un commentaire