Château Saint Jean de Beauregard

Déjà visité par Monsieur et moi, il y a quelques années -clic-

Ce château est à 15 min de chez nous.

 Avant il s'appelait "château de Monfaucon".

A cause de la vue ouverte et de la relation négative des Parisiens 

avec le gibet de Monfaucon, il a été rebaptisé

château de Beauregard.

Il se trouve dans l'Essonne (91).

C'était un château de plaisance.

Les propriétaires actuels habitent

dans les "communs"

plus faciles à chauffer !

 Remanié bien-sûr

par ses propriétaires successifs.

Logis central.

Première aile.

Deuxième aile.

Avec des styles architecturaux variés

selon les époques.

( forme des fenêtres, pentes du toit...)

 Ce château est connu,

car il accueille 2 fois par an,

une fête des Plantes -vidéo sur édition de 2015-

Et d'autres manifestations.

Dont la Fête

des Créations et des Métiers d' Art,

en juin prochain.

 Le pigeonnier

 Chaque trou est un boulin.

Son nombre, dans le pigeonnier,  est défini

par la surface de la propriété.

Un trou correspond à un hectare actuel.

Ce domaine était un des plus grand d' Ile de France.

Mais ce château -clic-

est surtout renommé

pour son potager....
Complètement clos de murs.

Partie du potager

dite "sauvage"

pour attirer

les insectes...

bons à la biodiversité.

Un "saut du loup ",

ouverture dans le mur

 mais  avec un fossé

d'une largeur impossible à franchir 

pour les animaux venant de l'extérieur.

Le mûrissoir à raisins
" chambre des raisins" ;

système Thomery de conservation du raisin.

Ce procédé qui date de 1848, et qui eut pour point de départ les cultures de Chasselas de Thomery en Seine-et-Marne, gagna peu à peu toutes les régions cultivant le raisin de table. 

Il consiste à cueillir chaque grappe avec un morceau de sarment de 12 à 15 cm, puis à placer celui-ci dans un flacon rempli d'eau contenant un peu de charbon de bois (afin d'éviter le croupissement de l'eau).

Les récipients sont placés dans un local à température uniforme (5 à 6°) de telle façon que les grappes soient éloignées les unes des autres et suffisamment aérées. Ce procédé permet de garder le raisin dans toute sa fraîcheur première pendant environ 6 mois.