Joyeuses Fêtes

Passez de Joyeuses Fêtes

Je pars, j'y vais

A très bientôt

Jo-Elle

En écho

En écho et comme une promesse, mon cerisier... car...

Les jours croissent
Pour la Sainte-Luce
D'un pied de puce
Et pour Nadal*
D'un pied de gal**
Pour la Saint- Sylvestre
D'un pied de mestre***
Et pour les Rois
D'un pied de roi.

* Noël/    ** coq/    *** maître
Comprendre le mot "pied" au sens ancien de mesure de longueur

Litanie poétique médiévale pour illustrer la croissance du jour.
Celle-ci est en langue d'oc

Décembre 3

Rien de mieux à faire aujourd'hui.... mais en famille...

Sinon réfléchir à la vacuité des Fêtes de Fin d'Année....

car certains seront "frustrés" de ne pouvoir sortir et rouler pour

dépenser leurs euros dans les temples aseptisés de la consommation 

en étant persuadés de témoigner ainsi,

par un achat,  leur affection à leurs proches....

Virée mensuelle à Paris

Journée promise à la neige en Ile de France...

Mais journée de magie, sans la neige

Paris 12ème

L'Opéra Bastille, sa salle mais surtout ses coulisses, 

ses immenses scènes "cachées" , niveaux supérieurs et inférieurs...

2ème opéra au monde par sa taille, 20 ans d'existence....

Et pour se remettre de ces émotions, une tisane relaxante "Au Train Bleu" ?

Un air d'Alsace....

Recette de ce "KUGELHOPF"
S'y prendre au moins 3 heures à l'avance

Faire gonfler 50 g de raisins secs dans de l'eau tiède.
Faire tiédir 1/4 L de lait. En prélever 1/2 verre pour délayer et faire gonfler 25 g de levure de boulanger. Dans le reste du lait ajouter 200 g de beurre, 100 g de sucre, du sel.
Dans une terrine mettre 500 g de farine, y faire une fontaine, verser les 2 oeufs, et y ajouter le mélange précédent de beure et de sucre. Bien mélanger tous ces éléments, soulever la pâte et la pétrir à la main en l'aérant le plus possible -je fais cela avec une cuillère trouée en son milieu de chez Tupp****-. Autrefois on faisait cette étape pendant 30 min !!!
Lorsque la pâte se décolle bien, incorporer la levure diluée dans le lait. Battre encore la pâte durant quelques instants puis la ramener au fond de la terrine et la recouvrir d'un linge.
La pâte doit lever 1 H environ dans un endroit tiède.
Dès qu'elle est bien levée, tapoter-rompre- la pâte et y incorporer les raisins gonflés.
Beurrer un moule à Kugelhopf et garnir ses canelures de 50 g d'amandes en lamelles. Y verser doucement la pâte et laisser de nouveau lever jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu les bords du moule.
Faire cuire à four moyen pendant 45 min.; le gâteau doit être doré. On peut protéger le dessus avec un papier d'aluminium en cours de cuisson.
Le servir saupoudré de sucre glace, accompagné d'un verre de Gewurztraminer ou de Riesling...

A consommer avec modération....

Bons préparatifs de Noël à vous

Le Mardi

Le MARDI, c'est Broderie

depuis début octobre

Dans l'ancienne salle du conseil municipal

du village voisin.

Les 3 fenêtres derrière le drapeau...

Dernière séance de 2010 ce jour, déjà.....

Stimulant, stimulant....

Décembre 2

Ma collection de petits moules à

"KUGELHOPF" 

alsaciens,

de sortie en cette période de Noël

Il semblerait que le gâteau soit originaire d'Autriche et mis à la mode par la reine Marie-Antoinette; sa forme arrondie rappellerait celle des couvre-chefs du XIV ème siècle, dits "Gugelhuete"

Episode neigeux en Yvelines

 

Mercredi après-midi

 

Le jeudi matin, lever du soleil

Ma fille a failli dormir au lycée -à 13 km- mercredi soir... 

et son père dans son labo - à 18 km-.... 

mais finalement tous ont pu rentrer

Paris

Un enfant de plus qui quitte le nid familial

pour prendre son envol

Que les vents te soient favorables......

Décembre 1

Début des décorations de Noël hier
Pas de sapin cette année
Mais que faire des boules "confectionnées main" d'années en années ?

Voici mes idées pour les mettre en valeur en 2010

De saison

Je vous la livre car ces dernières semaines c'est ma favorite vu le temps... et puis son odeur qui se répand fait vraiment "hiver" et "coocooning" dans la maison... si, si, cela peut être agréable....

Au départ c'est une recette issue d'un livre *HERMOMIX, mais je l'adapte pour vous...
 Pour celles qui ont "l'appareil" et le livre "Soupes des 4 saisons", c'est à la page 28

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POTAGE AUX POIREAUX

20 g de parmesan, 300 g au moins de poireaux frais ou surgelés *ICARD, 1 cc huile olive, 1 bouillon cube de LEGUMES, 750 g eau, sel, poivre, une "mini pointe" de purée de piments, 1 pincée de muscade, un peu de crème fraîche -allégée ou pas- au moment de servir... Et moi je rajoute 1 courgette en début de cuisson pour l'onctuosité...

Faire revenir tout doux 200 g poireaux dans l'huile. Ajouter eau, bouillon cube, sel, poivre, muscade. Laisser cuire à votre goût. Mixer. Ajouter les 100 g restants des poireaux et le piment. Faire cuire de nouveau. Ne plus mixer. Servir avec parmesan et crème, si désiré.

Bon appétit et bon WE

Décembre

(Les illustrations sont des cartes de voeux familiales datant des années 50 )

Un bon décembre, c'est un décembre froid et enneigé:

"Quand décembre est froid,
Quand la neige tombe,
En année féconde,
Tu peux avoir foi."

"En décembre froid
Laboureur a foi."

" Décembre de froid chiche,
Ne rend pas le paysan riche."

" Froid et neige en décembre,
Du blé à revendre".

" Si décembre est sous la neige,
La récolte elle protège."

"Neige avant Noël,
Fumier pour le seigle"

Cependant, point trop n'en faut !!!!

" Huit jours de neige, c'est fumure,
Huit jours au-delà, c'est poison."







Pour conclure:

" En décembre, fais du bois,
Et endors-toi."

A la bonne heure

Oups....... pas le grille-pain et la bouilloire électrique branchés ensemble le matin.... surtout si quelqu'un a branché le fer pour repasser une chemise !!
Sortir d'une pièce en éteignant les lumières...
Ne pas faire tourner lave-vaisselle et lave-linge de concert...

Rappels, attention ALERTE ROUGE, limite de surchauffe, gestes citoyens.....

Et le soir, ne rien allumer en rentrant.... surtout pas l'ordi, les lumières, la télé pour savoir combien de centimètres de neige il est tombé à Lyon.... ne pas remonter le chauffage!
Et le pire, ce qui risque de TOUT faire basculer, c'est de recharger les téléphones portables tous ensemble à
19 h.....

Gestes citoyens surtout pour ceux qui habitent en Bretagne .... le finistère là où se "finit la terre", le bout du bout de la France....

Ouf... cela devait être hier soir.... les coupures n'ont eu lieu.... malgré un "risque réel et imminent"

Et le 7 décembre vous allez retirer votre argent de la banque vous ?
Au fait les GAB cela fonctionne à l'électricité ?

Attention cela risque de chauffer le 7 !!!!!      Risque réel et imminent....

Neige...

 

Neige puis neige et soleil chez nous 

Mon fils de 25 ans dit hier au soir : " Il y en a marre de ces infos qui se plaignent d'avoir de la neige en hiver et la canicule en été..."

Oui, la neige fin novembre c'est (presque) de saison.... On peut me répondre: " Oui, mais on n'est pas équipé, il faut circuler en voiture."

Et je ne le réponds pas mais je le pense: "C'est notre façon de vivre, notre société, voire notre siècle qui ne sont plus adaptés à la Nature... c'est nous, ce n'est pas la Nature qui déraille..."

La neige a toujours existé en France l'hiver... et pas seulement sur les massifs montagneux, lors des congés scolaires !!! Pour m'en re-convaincre, si besoin est, j'ouvre mes livres d'école...  Voici ce que j'y trouve :  un poème de Jean Richepin

La neige

Soudain plane en voltigeant

Comme un papillon d'argent...

Après lui d'autres, lents, lourds,

Au corset de blanc velours

Aux ailes d'hermine blanche,

Un, cent, mille, millions

Tourbillon de papillons,

Papillons en avalanche.

C'est la neige, doucement

Qui croule du firmament...

Et l'hiver le plus froid ne fut pas celui de 54 mais celui de 1962, en moyenne sur les 3 mois décembre, janvier, février - nombre de jours en températures négatives-. 

Mais celui de l'an passé n'est pas mal placé non plus...

Femmes

Pourquoi bouder son plaisir ?
Le cinéma, les WE de novembre il y a rien de mieux....
Alors "POTICHE" ce samedi après-midi...

Et des résonnances dans mes souvenirs: un slogan "Femme bonniche, femme potiche" sous titre "Pouvoir bourgeois, pouvoir mâle"
Un livre de Claude Alzon paru en 1873... juste au moment où j'étais une femme en devenir.... amoureuse , "fiancée", ma formation professionnelle à l'Ecole Normale, des projets de couple, une société qui assimile la tornade de 1968 en vivant le premier choc pétrolier, sous Pompidou, puis Giscard..... du reste je m'appelle Joëlle comme la jeune femme - à qui je ne ressemble pas du tout !!-

Je reviens au film....
bien ri.... caricature de "mâle macho qui se croit sans l'ombre d'une hésitation CHEF de famille"... si, si j'en connais.... rassurez-vous pas "chez moi"....
bien émue... mon mari qui me prend la main au moment de la musique de " Il était une fois".... encore une Joëlle !
bien aimé.... sauf le rappel de ces affreux papiers peints comme on en a tous supportés....  c'était en plus la mode du papier peint même au plafond !!!!

Et à la sortie ma fille de 15 ans qui dit: " Elle est très bien Catherine Deneuve...."
Et "bien" a beaucoup de sens.....

"POTICHE" de François Ozon est un film "BIEN".....
Et n'oublions pas la pièce avec Jacqueline Maillant



Je dédie ce billet à Yves et France qui,  en ce 29 novembre,  fête "leurs 30 ans....."

Novembre 4

Du tissu, des cotons à broder, de la toile

Le Marché de NoëL dans notre village

Et aussi dans d'autres villages alentour...

Un WE pour rêver à DéCeMbRE

Senteurs

Pour se plonger dans les senteurs...

Et dans les senteurs de NoEL si vous le voulez

C'est ici

BON WE

Il arrive...

Il arrive,

L'hiver crépitant près du chat angora....

Il n'est pas en retard

A la Sainte Catherine vers 16h,  il s'est invité chez nous ...

Bonne Fête Catherine

Musée de la Marine

Thème principal de la sortie de novembre du "club" auquel je participe depuis septembre...

Le Musée... bof... sans plus....

Sauf les magnifiques figures de proue imposantes par leur taille

 Mais en sortant du Musée, c'est ceci aussi...

Novembre 3

Là je triche un peu.

Ce dessert fut fait en octobre...

Pour les 25 ans de notre fils Simon

Dessert tout " fait mains et amour"

Des profiterolles !!

Du reste, mes mains photographes 

en ont tremblé un peu; la photo est floue...

Néanmoins, faire de la bonne cuisine 

les dimanches de novembre pour les siens, 

c'est un des moyens d'oublier le mauvais temps, non ?

Et Léonard de Vinci dit:

"Que sobriété, saine alimentation
et bon sommeil te maintiennent en santé."