Avec du basilic et des courgettes !

 Une petite recette pour 6 ?

Avec 500 g de courgettes, 2 oeufs, 25 g de râpé, 25 g de parmesan  - à moduler selon votre goût,-  2 CS de chapelure maison -facultatif-, huile olive, persil frais, menthe fraîche ( ou basilic frais toujours selon votre goût), sel & poivre.

Un appareil pour faire des petits cubes (T upperware) retrouvé !

Couper les courgettes en cubes; d'abord faire des rondelles puis les placer sous la grille et appuyer.

Les faire fondre dans un peu d'huile d'olive.

Préparer les moules dans un bain-marie

 Mélanger, oeufs, sel ( un petit peu), poivre, basilic et parmesan.

Bref tous les autres ingrédients.

Verser dans les moules ( ne pas les beurrer forcément... )

Cuire 30 minutes à four préchauffé à  210 ° C.

BON    APPETIT  !

J'ai fait pour 3, donc j'ai divisé

tout par 2.