Guédelon (3), le moulin hydraulique.

Depuis 2012, les archéologues de l'Inrap ( Institut National de Recherche Archéologique Préventive) et les bâtisseurs du chantier médiéval de Guédelon ont  collaboré à un étonnant projet d'archéologie expérimentale : la réalisation d'un moulin du XII^e siècle, selon les techniques de l'époque.

Elle s'appuie sur les vestiges de deux moulins hydrauliques mis au jour en 2008 à Thervay (Jura), l'un de la période carolingienne, l'autre daté entre le milieu du XI^e et la fin du XII^e siècle. Cette découverte enrichit considérablement les connaissances sur la mouture hydraulique à l’époque médiévale. 

 À 30 kilomètres de Besançon, le site des moulins de Thervay a été fouillé par l’Inrap à l’occasion des travaux du tracé de la LGV Rhin-Rhône, mené par Réseau ferré de France. 

Cette découverte et ses enjeux sont importants, car l’archéologie de la meunerie hydraulique médiévale est encore peu développée. 

Les fouilles ont mis en évidence deux installations qui se succèdent sans continuité entre la période carolingienne et la fin du XII^e siècle. Ces moulins en bois ont été préservés par le contexte humide dans lequel ils ont été découverts. 

Au total, 189 pièces appartenant au mécanisme ou à la charpente du second moulin ont été mises au jour. 

Les caractéristiques des moulins indiquent d’importantes évolutions dans les techniques et les capacités de mouture entre la période carolingienne et les XI/ XII^e siècles.

 

L’enjeu de la collaboration entre archéologues et bâtisseurs était de construire un moulin productif, de taille réelle, inspiré des découvertes de Thervay. 

Le moulin, qui produit de la farine pour les besoins du fournil du château, est établi sur un ruisseau. 

Ce cours du ruisseau est totalement canalisé dans des ouvrages de bois. 

Avec ses 5 m de longueur, 2,50 m de largeur et 5,60 m de hauteur, ce moulin est équipé d’une roue à aubes de 2,40 m de diamètre entraînant une meule de près de 1 m de diamètre et d’environ 250 kg. 

Ce moulin a été inauguré et présenté au public le 21 mai 2014.

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Photos des mécanismes trouvées sur le Net :

 

 Octobre rose (une broderie de 2014)