Ces petits pains (briochés) traditionnels, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille.
Le soir de la Saint-Nicolas, bon nombre de familles font un « repas » avec quelques "Manalas" trempés dans un bon chocolat chaud.
On peut bien sûr également le manger au petit déjeuner, tartiné ou non, avec un café ou un thé.
On les appelle également "Mennele" dans le Bas-Rhin et "Bonshommes ou bonhomme" dans le reste de la France.
C'est une excellente pâte à brioche bien levée !
2 commentaires:
bon appétit !
J'ai qu'une chose à dire !!
Miaaaaaammmmmmmmmmmmmm
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