Sur le coin de l'évier

Un cadeau fait à mon époux

par ma belle-soeur...

Au XXIème siècle, ce sont les femmes qui offrent

des ustensiles "de cuisine" aux hommes !

Bonne semaine
 

Rapide

 On les plonge dans l'eau chaude et elles flottent...

L'eau bout, elles coulent, elles sont cuites

Parfois, je les fais à la cocotte minute, à la vapeur. mais sans fermer complètement le couvercle de la cocotte.

Mais mes préférées, ce sont les vertes. Et les violettes aussi !

C'est la pleine saison. On en profite à fond !

+++++++

 "Vous ressemblez à une asperge. 

1. Vous êtes longue et mince, votre parfum n'en évoque aucun autre, et rien sur terre n'égale l'excellence de votre tête."

Barbe bleue (2012) de
Amélie Nothomb

 

 

 

 

1. Crainquebille: - Bottes d'asperges!

   
   Une femme: - Ousqu'elles sont, vos asperges? 

   
   La souris: - Vous êtes pas maligne; ses asperges, c'est des poireaux. Le poireau, c'est l'asperge du pauvre. Tout le monde sait ça.

Crainquebille (1903) de
Anatole France



 

 

 

 

L'asperge est le poireau du riche.




Francis Blanche

Acteur, Artiste, Comique (1921 - 1974)

 

Anticiper

 

Petits pots de pois chiches cuits,  prêts et mis au congélateur pour les futures salades composées.

Chou rouge !

 

 Ce chou rouge a été cuit avec des oignons, un peu d'huile, du bacon, des pommes,  des graines de carvi... Recette ? CLIC !

Ces photos ont été prises quand j'arrivais près de trognon, en l'éminçant !

Soupe au pistou

Pas trop le temps (ni trop d'idées sans tourner en rond...) pour alimenter ce blog...

Mais justement, on s'alimente toujours.

Et cette période est propice à la recherche de nouvelles recettes.

Ou la redécouverte, d'anciennes plus faites depuis longtemps.

Comme cette SOUPE AU PISTOU ( si on apprécie l'ail)

On s'est bien régalé ce soir-là. Plat unique délicieux et réchauffant.

Touche finale

Encore un AVANT/ APRES !!!

Depuis 2 ans, j'économise 50 € par mois.
Car en "vivant" cette cuisine au quotidien,
j'ai eu une nouvelle idée. 

Offrir la touche finale dans notre cuisine.
En remplaçant la petite table ronde par "un meuble îlot central" assorti.

Rangements supplémentaires

devant et derrière.

 

Grand, grand merci

M. Bélizière

pour le montage samedi dernier .

Je suis,  pour ma part, allée la chercher sur place le jeudi

( livraison et montage ainsi économisés...) 

Gourmandise du dimanche

Visiter le musée du safran*, en Gâtinais 

dans la semaine.

Et le dimanche se régaler

BON DIMANCHE à vous

* article plus tard

Bien terminée cette fois...

La porte cachant

la partie technique

( chaudière, chauffe-eau)

a été posée.

Vue de l'entrée...

à travers la verrière posée elle aussi...

Je l'apprivoise

Mon nouveau four a été dur à dompter...
Une bonne relecture au calme du mode d'emploi *
Un résumé sur une petite feuille que je garde à portée de mains
Et je me relance
En confiance maintenant !

Vers des madeleines salées ce WE ( parmesan et sarriette)

* température, place de la grille, temps de préchauffage... ventilation ou pas....

Le chou kale

Appelé " herbe à lapin" ou "chou à lapin", ce chou kale est redevenu à la mode, via les USA car chouchou ( ha! haa!) des boissons  "healthy" entrant souvent comme premier ingrédient dans les jus verts.

Si vous ne le connaissez pas encore, il est n'est pas pommé de forme comme ses autres cousins chouX. Il est aussi appelé " chou frisé".

Champion des apports en vitamine C (100 g couvrent 200% des besoins quotidiens !), il regorge de vitames A et K.

Mais aussi le fer,  la vitamine C, les fibres et les antioxydants ne sont pas en reste.

Il aide à mieux vieillir gâce à ses caroténoïdes qui fortifient le cerveau, la mémoire ainsi que la vision (nocturne !). Ses antioxydants protègent le système immunitaire et cardio-vasculaire grâce à leurs vertus anti-inflammatoires, antiallergiques et antivirales.

Il soutient la digestion et l'équilibre pondéral avec 28 kcal/100 g, freine l'élévation de la glycémie.

Ce midi, il sera apprécié ainsi :

Préchauffer le four à 140° C.
Enlever les tiges du chou (vers le compost), couper les feuilles en morceaux.
Les placer dans une boîte hermétique avec un peu d'huile d'olive et de sel.
Secouer.
Faire cuire sur plaque pendant 20 min jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes.
Laisser refroidir avant de servir.

Il était déjà servi chez les Romains il y a 2 500 ans avant que de tomber dans l'oubli...

D'après article de "Modes & Travaux", février 2018 ( merci Greg !)